Himbeer Essig

Raspberry vinegar, a photo by cathepsut on Flickr.

200 gr Himbeeren
200 ml Balsamico Bianco = statt Weisswein Essig, den hatte ich nicht...

Steht am Fenster für 7-10 Tage, sollte 2 mal täglich gedreht / gerüttelt werde,

Ich sag dann in 10 Tagen Bescheid, wie's geworden ist!